Sản phẩm OCOP vùng hồ Tà Đùng nhìn từ người mua: ngôi sao nói gì và không nói gì
OCOP là chương trình đánh giá, xếp sao từng sản phẩm của chủ thể có đăng ký. Sao cho biết hồ sơ và tổ chức sản xuất đạt chuẩn, không phải giải món ngon nhất.
#sản vật vùng hồ
Kiểm sản phẩm OCOP thật khi mua ở Tà Đùng: giấy chứng nhận, thời hạn, đúng quy cách
Năm bước kiểm một sản phẩm OCOP khi mua ở vùng hồ Tà Đùng: đối chiếu tên, quy cách, chủ thể, hạn giấy và danh sách công nhận của tỉnh, kèm các kiểu sao mượn.
Tem truy xuất trên nông sản Tà Đùng: quét mã QR ra gì và tin được tới đâu
Mã QR truy xuất cho biết điều cơ sở tự khai về vùng trồng, lô hàng, ngày làm; mã vạch 893 chỉ nơi đăng ký mã. Cách đọc một trang truy xuất và nhận tem cho có.
Chỉ dẫn địa lý, nhãn hiệu tập thể và OCOP: đọc tên vùng trên đặc sản Tà Đùng
Chỉ dẫn địa lý bảo hộ tên vùng gắn với chất lượng riêng, nhãn hiệu tập thể thuộc một tổ chức, OCOP xếp hạng sản phẩm. Chữ Tà Đùng trên gói nghĩa là gì.
Sản phẩm chế biến từ nông sản Tà Đùng: sơ chế, chế biến sâu và chỗ cần soi
Cà phê rang xay, tiêu đóng gói, mắc ca sấy, mật ong, mứt và trái sấy qua các khâu chế biến khác nhau nên rủi ro khác nhau. Mỗi loại soi thành phần và ngày làm.
Cất khô cá và cá một nắng từ Tà Đùng qua mùa nồm, mùa mưa: hũ, gói hút ẩm, ngăn đá
Mùa nồm và mùa mưa làm khô cá hút ẩm, mềm lại rồi mốc. Bài chỉ cách chọn chỗ cất, đồ đựng, gói hút ẩm, dùng ngăn đá đúng và lịch kiểm đồ khô mỗi tuần.
Hỏi gì khi mua sản vật tại vườn ở Tà Đùng để chọn đúng hàng, đúng độ chín
Ở vườn Tà Đùng nên hỏi ngày hái, cách phơi sấy, lần phun thuốc gần nhất, trái rụng hay cắt, cân ra sao. Câu hỏi theo từng món và cách hỏi cho lịch sự.
Hàng nơi khác gắn mác "Tà Đùng": dấu hiệu nghi và cách hỏi cho rõ nguồn
Vì sao chữ "Tà Đùng" dễ bị gắn cho hàng nơi khác, các dấu hiệu nghi như trái mùa, đều đẹp bất thường, nhãn mập mờ, và cách hỏi lại người bán cho rõ nguồn.
Đặt sản vật Tà Đùng qua người quen: dặn gì cho rõ, gom đơn, chia tiền và chia rủi ro
Nhờ người quen ở vùng hồ mua giúp hay gom đơn chung cho cả nhóm: dặn món, độ chín, số lượng, cách gửi, ứng tiền, và chia sẵn rủi ro khi hàng dập, hỏng.
Hạt điều mua ở vùng hồ Tà Đùng: điều vỏ lụa, nhân trắng, rang muối và cách chọn
Hạt điều bán ở Tà Đùng gồm điều rang còn vỏ lụa, nhân trắng đã bóc và điều rang muối. Đọc ký hiệu cỡ hạt, chọn hạt nguyên, giòn, và vì sao không tự tách điều th