Cây tiêu trên đồi bazan Tà Đùng: từ trụ tới hạt và vì sao hồ tiêu vùng hồ cay thơm
Hồ tiêu Tà Đùng là tiêu đen trồng trên trụ ở vườn đồi bazan, hái mùa khô rồi phơi. Vì sao hạt cay nồng, dung trọng là gì và người mua nên hiểu gì trước khi chọn
#hồ tiêu tà đùng
Hồ tiêu Tà Đùng: tiêu đen, tiêu sọ, tiêu xanh, tiêu đỏ khác nhau thế nào
Tiêu đen là quả tiêu phơi nguyên vỏ, cay thơm mạnh; tiêu sọ đã bỏ vỏ, cay dịu, trắng ngà; tiêu xanh là quả tươi; tiêu đỏ hái chín. Chọn theo món và cách dùng.
Cất mắc ca, hồ tiêu và cà phê Tà Đùng ở nhà sao cho giữ được mùi, không ỉu, không ôi
Mắc ca, tiêu, cà phê mua ở Tà Đùng về hỏng vì bốn thứ: ẩm, không khí, nóng và ánh sáng. Cách chia gói, chọn đồ đựng và chỗ cất cho từng loại trong bếp nhà.