Nghề nuôi ong quanh hồ Tà Đùng: thùng ong theo mùa hoa cà phê và mật làm ra thế nào
Mật ong vùng hồ Tà Đùng chủ yếu là mật nuôi theo mùa hoa, nổi bật là mật hoa cà phê mùa khô. Mật làm ra thế nào, vì sao màu vị khác nhau và đọc chữ trên chai mậ
Mật ong vùng hồ Tà Đùng chủ yếu là mật nuôi theo mùa hoa, nổi bật là mật hoa cà phê mùa khô. Mật làm ra thế nào, vì sao màu vị khác nhau và đọc chữ trên chai mậ
Mật ong vùng hồ Tà Đùng có mẻ chính sau mùa hoa cà phê, thường khoảng tháng 2 đến tháng 4. Mùa mưa ít hoa, ít mật. Bài chỉ cách hỏi mùa quay mật khi mua.
Mật ong hoa cà phê quanh hồ Tà Đùng thường lấy vào mùa khô sau các đợt tưới. Bài tả màu, mùi, vị, vì sao mỗi mẻ một khác và người mua nên hỏi người nuôi gì.
Mật ong mang từ vùng hồ về dùng vào bếp thế nào cho đáng: ướp thịt, quét đồ nướng, thay đường làm bánh, pha nước ấm, và cất lọ mật cho khỏi lên men.