Mắc ca Tà Đùng nguyên vỏ, nứt vỏ hay nhân: chọn dạng nào để mang về làm quà
Mắc ca nứt vỏ hợp làm quà và ăn dần, nhân sấy tiện cho người lớn tuổi và làm bánh, nguyên vỏ giữ lâu nhất nhưng khó tách. So từng dạng để chọn đúng.
#mắc ca nguyên vỏ
Cách tách vỏ mắc ca tại nhà không cần dụng cụ đắt mà không nát nhân, không trượt tay
Mắc ca nứt vỏ tách bằng khoá kèm theo hoặc tua vít dẹt; hạt nguyên vỏ dùng ê tô, búa với hõm gỗ hay kìm cộng lực. Cách giữ hạt, chỗ gõ và an toàn tay.
Mùa mắc ca ở Tà Đùng: khi nào có hạt vụ mới và cách nhận hạt mới với hạt cũ
Mắc ca vùng hồ Tà Đùng thường rụng hạt cuối mùa mưa, khoảng tháng 8 đến tháng 10, rồi phải tách vỏ xanh, sấy khô. Bài chỉ khi nào có hạt mới và cách phân biệt h